胃癌是惡性腫瘤的一種，疼痛與體重減輕是進展期胃癌最常見的臨床症狀。誘發胃癌的原因有很多種，和人們的生活習慣、飲食習慣、自身的身體素質等各方面有關。就現今的治療而言，手術是胃癌的主要治療途徑。那麼胃癌手術後怎麼護理，如何安排飲食呢？
胃癌術後飲食食譜
1.蔗姜飲：把甘蔗壓榨成汁，約半杯左右，再加入1勺生姜汁一起勻燉即可，1周兩次。適宜初期胃癌或胃癌手術後的患者，具有和中健胃的作用。
2.陳皮紅棗飲：把3枚紅棗去核，再加入1塊陳皮（桔子皮）和適量的水煎煮即可，每天1次，具有行氣健脾的作用，適合胃癌手術後恢復元氣和止嘔。
3.健胃防癌茶：把30g的向日葵桿蕊或向日葵盤加水煎煮成藥湯即可，可長期代茶飲用，具有抗癌消炎的作用，適合胃癌手術後傷口有炎癥的患者。
4.烏梅粥：把20g的烏梅、100g的粳米煮成粥，最後加入少量冰糖調味即可，每日1次，有助于胃癌手術後收澀止血，促進恢復。
胃癌手術後飲食注意事項
1.對于胃癌較為嚴重者，需要進行胃切除手術，術後禁止進食，48小時後可以適量給予溫開水或葡萄糖飲料，提供身體基本營養。
2.胃癌手術第二天可以給予患者清淡的流質食物，比如是菜湯、米湯、稀藕粉等，但切忌牛奶、豆漿、蔗糖等，因為會導致腹脹的產生，直到手術第四天左右才可以適量進食。
3.胃癌手術的第9天可以開始提高飲食的營養，逐漸加入多點營養，尤其是富含蛋白質和維生素的食物，可以促進創傷的修復和增強免疫力，但要記得采用胃病五次飯的原則進行飲食。
以上就是胃癌術後飲食食譜的相關介紹，希望對大家有所幫助。胃病的發生很大程度上與飲食規律有關，所以平時注意飲食健康營養，就是在養胃護胃，就在預防胃癌的發生。
胃癌最好不要吃哪些食物？
1）禁食霉變或腐爛變質的食物。
2）禁高鹽飲食。
3）禁食過度有刺激性的食物，如辣椒、花椒等。
4）禁忌煙酒。
5）手術以後的病人忌進牛奶、糖和高碳水化合物飲食，以防發生傾倒綜合征。
6）少吃或不吃熏烤的食品及過度腌制的蔬菜。
7）忌食辛香走竄的食品，如香菜、孜然、胡椒、辣椒、蔥、芥末、蒜等。
8）肥膩生痰食品：如肥肉、肥雞、肥鴨、各種甜食（含糖量較高的）、奶油、奶酪等。
9）中醫傳統認為的食物：如羊肉、無鱗魚、豬頭肉、動物內臟、蝦蟹等海產品、公雞、狗肉、蠶蛹等。
10）忌吸煙和喝酒，煙酒只能使疾病進展得更快，有百害而無一利。 冬天是養胃保胃的好時節。有胃炎的人，再加上飲食不規律，也許胃癌離你越來越近了。日本醫學專家對30歲-40歲年齡組的人進行了多年的飲食狀況研究發現，在胃癌患者中，晚餐時間無規律者占38.4%。（參考網站：39健康網）
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