很多家屬都喜歡給病人煮粥、煲湯來增加營養，但是并不是所有病人都適合這些。喉癌患者術後吃流食易發生嗆咳，所以喉癌患者術後應以干食或半干食為主。
吞咽導致的嗆咳是喉癌術後最為困擾的問題。對此，專家解釋說，術後患者吃飯、喝水都需經過喉管腔進入食管，而肺部的氣體也要經過這個管腔，盡管手術中會做一些技術性處理，但很難保證共用的管腔沒有食物進入氣管，引發嗆咳。
對付嗆咳最好的辦法就是練習吞咽。一般情況下，患者術後15～20天，就要開始練習吞咽，剛開始最好選擇干的食物，如面包、饅頭等。這樣的食物經過咀嚼能形成實米團，比較“整”，不容易跑進氣管，可以減少嗆咳的發生。如能順利咽下面包，就可以練習吃半干的食物，如米飯、面片等，最後再喝粥、湯、水等。
一些患者由于害怕被嗆，術後遲遲不敢吃東西。專家說：“越是不敢吃，就越容易被嗆。通過吞咽鍛煉，嗆咳的發生會慢慢減少，最後甚至消失。”如果開始練習吞咽時出現嗆咳，可以利用一些小方法輔助，如指壓法（即咽東西時用手指按住下頜的皮膚）或食團法（即先吃一口饅頭或香蕉將造口堵住後再進食）等方法進行訓練，實在不行就在病人氣管切口處置入一個可充氣的氣囊，吃飯時用注射器充氣，吃完飯後再放氣。但是不能太依賴這些方法，最終患者還是要通過練習克服嗆咳。少數患者通過鍛煉吞咽，嗆咳不能克服需要手術解決，但有可能喪失語言功能。
專家在臨床中還發現了一個有趣的現象，有些患者吞咽時改變體位如弓著腰不太容易嗆咳，有些人向左側不容易嗆咳，有些人向右側不容易嗆咳。雖然還沒總結出什麼樣的病人什麼體位不容易出現嗆咳，但病人吞咽時，可以嘗試改變體位，讓吞咽變得容易一些。
喉癌患者術後的吞咽問題是家屬尤為擔心的。喉癌患者在術後應采取方法訓練嗆咳問題，或采取氣囊以起到輔佐作用。
（奧克斯關心您的健康：實習尹航）